La sostenibilidad de la cadena alimentaria es uno de los retos más próximos. La industria alimentaria no debe dar la espalada a este tipo de conceptos, como economía circular o desperdicio alimentario.
En esta ocasión, la #FraseAlimentaria está muy relacionada con la innovación en la alimentación. Para ello, una de las personas más influyentes en el panorama futuro de la alimentación, nos …
La producción de alimentos saludables y sostenibles es uno de los retos más inmediatos para la industria alimentaria. La creación de nuevos modelos productivos que tengan en cuenta otros aspectos, …
La idea no es nueva, muchos somos conscientes de la distribución de alimentos en todo La Tierra, pero es importante recordar que la aportación de cada uno, suma y crea …
Empieza la guerra contra el plástico. Entre los retos del conjunto de los ciudadanos que tienen hoy en día como sociedad, es lograr un entorno más sostenible que genere un …