La frasedelasemana en inocuidad y seguridad alimentaria viene dada por el concepto One Health – Una Salud. La pandemia mundial por COVID-19 ha venido a acelerar los procesos de implantación …
¿Eres propietario de un negocio que ofrece comida para llevar? ¿Utilizas envases para llevar alimentos? ¿Preparas comidas para envasar y vender directamente al público? Sigue estas recomendaciones y consejos que …
Poco se puede añadir a esta genial frase de Gema Trigueros de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). El consumidor en el hecho de decidir su compra, está cambiando …
¿Tienes una auditoría BRCGS próximamente? ¿Lo tienes todo controlado? Repasa las ultimas novedades de unos de los estándares más prestigioso en la industria alimentaria. La situación de pandemia por COVID-19 …
Tengo una auditoria prevista para la semana que viene, pero con la situación actual de confinamiento y aislamiento por COVID-19 ¿Qué hago? ¿Sigue teniendo validez el certificado? ¿Cuándo podré renovar? …
A partir de esta semana y todos los #viernes mostraré #Frasedelasemana en Seguridad Alimentaria Son frases que quiero hacer destacar una vez a la semana y que espero y así …
Día Mundial de la Alimentación 2019 Celebramos el 16 de Octubre como el Día Mundial de la Alimentación. Todos tenemos que celebrar algo en el día de hoy. Todos hacemos …
Así de tajante se pronunció Bernhard Url, el director de la Agencia Europa de Seguridad Alimentaria (EFSA). Este estamento público europeo evalúa, informa, investiga y emite estudios sobre los riesgos …
Sin duda, estamos atravesando unos años de cambios en los alimentos. La creciente demanda de los consumidores de productos más saludables está cambiando el mercado. Además, la diversificación de la demanda origina nuevas oportunidades de negocio para empresas dispuestas a saciar todas las necesidades de los clientes.
Hace unas décadas, el término era totalmente desconocido. En la actualidad, es frecuente verlo en las noticias, millones de páginas webs, medios de comunicación, y en el etiquetado de los alimentos.