Con la #frasedelasemana se quiere poner en énfasis citas actuales de profesionales ligados a la inocuidad , seguridad alimentaria y calidad. Incluyéndose temas como la nutrición y la alimentación en general. De esta forma, se pone en valor frases destacadas para el conocimiento y divulgación. Siendo la evidencia científica como estandarte de las frases. Así, se intenta fomentar el conocimiento científico dentro del sector alimentario.
¡Qué gran frase de Grande Covián! Para mostrarnos la relación entre elementos naturales y ecológicos como la bacteria del cólera y cómo se llega a solucionar con sustancias químicas y …
¡Y qué razón tenía! De vez en cuando, me gusta rescatar frases más “antiguas” o no tan recientes que demuestran la lucha por la seguridad alimentaria y la inocuidad, viene …
La #frasedelasemana en el sector alimentario viene a reflexionar sobre la gestión de la producción alimentaria. Para esta ocasión, Vicente Domingo, director del CEMAS (Centro Mundial de Valencia para la …
La #frasedelasemana en inocuidad alimentaria viene marcada por el evento celebrado el pasado 18 julio en el que se puso en alza la importancia de las experiencias para el control …
Para esta semana, la #frasedelasemana viene por una persona que no es profesional de la inocuidad alimentaria, pero igualmente es necesario incorporar personas que sumen desde distintos ámbitos o sectores, …
Vuelve a ser viernes y ya tenemos #frasedelasemana en inocuidad alimentaria. En esta semana, la comisaria de la Unión Europea, Mariya Gabriel nos ofrece la siguiente frase. “Le debemos un …
“Ningún sistema de gestión de inocuidad alimentaria tendrá éxito sin una cultura de seguridad alimentaria en la que los empleados entiendan qué comportamientos deben demostrar y tengan la formación y …
Esta semana la #frasedelasemana en inocuidad alimentaria viene con una reflexión sobre la importancia de la educación alimentaria y nutricional. Con la reciente publicación de su primer libro, Come seguro …
El pasado 7 de junio se celebró el #DiaMundialDeLaInocuidadAlimentaria en el que se hicieron diferentes eventos a nivel mundial. La repercusión va en aumento con la celebración de este día, …
La frase de la semana en inocuidad y seguridad alimentaria invita a la reflexión sobre la importancia de la salud de los trabajadores del sector alimentario. Ana Beltrán de Sant …