Aprende a consumir la azúcar que verdaderamente necesitas
Desde épocas ya muy remotas, el azúcar se ha convertido en una sustancia asociada a la supervivencia. A parte del sabor dulce y agradable al gusto, nuestro cerebro es capaz …
Desde épocas ya muy remotas, el azúcar se ha convertido en una sustancia asociada a la supervivencia. A parte del sabor dulce y agradable al gusto, nuestro cerebro es capaz …
La frasedelasemana en inocuidad y seguridad alimentaria viene dada por el concepto One Health – Una Salud. La pandemia mundial por COVID-19 ha venido a acelerar los procesos de implantación …
Poco se puede añadir a esta genial frase de Gema Trigueros de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). El consumidor en el hecho de decidir su compra, está cambiando …
Siempre que hay una crisis, hay personas que se aprovechan de la situación, del miedo y son capaces de lucrarse económicamente aun sabiendo que su producto es un bulo. La …
¡Qué gran frase de Grande Covián! Para mostrarnos la relación entre elementos naturales y ecológicos como la bacteria del cólera y cómo se llega a solucionar con sustancias químicas y …
Una frase clara, directa y , como siempre, basada en la evidencia científica. En el genial artículo de Maríán García , más conocida como Boticaria García en el que se …
Sin duda, estamos atravesando unos años de cambios en los alimentos. La creciente demanda de los consumidores de productos más saludables está cambiando el mercado. Además, la diversificación de la demanda origina nuevas oportunidades de negocio para empresas dispuestas a saciar todas las necesidades de los clientes.
Hace unas décadas, el término era totalmente desconocido. En la actualidad, es frecuente verlo en las noticias, millones de páginas webs, medios de comunicación, y en el etiquetado de los alimentos.
El género de bacterias Shigella no es conocido a todos los niveles. Cuando otras bacterias como Salmonella, Ecoli o Listeria son reconocidas por la mayoría de la población, Shigella no …
Información sobre el Reglamento 1169/2011 sobre la información del contenido de alérgenos en productos alimenticios.