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Categoría: Divulgación

Dia Internacional de la Mujer 8M
Cultura Alimentaria / Divulgación / Industria Alimentaria

Mujeres y alimentos, el binomio esencial

Desde los inicios del ser humano, la alimentación ha tenido un papel fundamental para el desarrollo como especie. Sin duda, los cambios alimenticios han ido modelando a la especie humana. …

frase alimentaria biotecnólogo
Divulgación / frasedelasemana

Biotecnología y alimentos

La FraseAlimentaria de esta semana tiene a la biotecnología y los alimentos como principales actores. En esta ocasión, y como no puede ser mejor, está dirigido por JM Mulet. Uno …

sostenibilidd alimentaria
Divulgación / Economía Circular / Industria Alimentaria

Economía Circular en la Industria Alimentaria

La economía circular se está convirtiendo en una estrategia que se está incluyendo en todos los procesos productivos industriales.  Se habla de sostenibilidad o desarrollo sostenible, de cambio climático y …

frase alimentaria kmzero hub
Divulgación / Economía Circular / frasedelasemana / Industria Alimentaria

La industria alimentaria debe apostar con fuerza por la diversificación y la resiliencia

Llega el viernes y toca #FraseAlimentaria para reflexionar y estar al tanto de las voces más significativas de la industria alimentaria. Para esta semana, la cita está relacionada con uno …

Divulgación / frasedelasemana

Vivimos en el mejor momento de la historia en seguridad alimentaria

Llega el viernes y tenemos nueva Frase Alimentaria. En esta semana, la cita se refiere a la importancia del periodo en la historia actual de la seguridad alimentaria. El desarrollo …

cuchara con azúcar y frutas
Calidad / Divulgación / Seguridad Alimentaria

Aprende a consumir la azúcar que verdaderamente necesitas

Desde épocas ya muy remotas, el azúcar se ha convertido en una sustancia asociada a la supervivencia. A parte del sabor dulce y agradable al gusto, nuestro cerebro es capaz …

Divulgación / frasedelasemana / Industria Alimentaria / Inocuidad / Seguridad Alimentaria

“Cualquier esfuerzo en salud humana está condenado sin salud animal” Enfoque One Health Una salud

La frasedelasemana en inocuidad y seguridad alimentaria viene dada por el concepto One Health – Una Salud. La pandemia mundial por COVID-19 ha venido a acelerar los procesos de implantación …

Gemma OCU decision de compra consumidor
Cultura de la Inocuidad / Divulgación / Formación alimentaria / frasedelasemana / Industria Alimentaria

El consumidor con su poder de compra, puede cambiar el mundo

Poco se puede añadir a esta genial frase de Gema Trigueros de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). El consumidor en el hecho de decidir su compra, está cambiando …

alimentos COVID-19 engaños
Cultura de la Inocuidad / Divulgación / frasedelasemana

No hay productos ‘milagros’ que curen o prevengan el COVID-19

Siempre que hay una crisis, hay personas que se aprovechan de la situación, del miedo y son capaces de lucrarse económicamente aun sabiendo que su producto es un bulo. La …

frase de Grande Covián
Divulgación / frasedelasemana

Nada más natural, ecológico y biológico que la bacteria del cólera, y nada más artificial, sintético y químico que el cloro. Pero gracias al agua clorada no morimos del cólera

¡Qué gran frase de Grande Covián! Para mostrarnos la relación entre elementos naturales y ecológicos como la bacteria del cólera y cómo se llega a solucionar con sustancias químicas y …

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👉 En esta ocasión, la #FraseAlimentaria está muy relacionada con la innovación en la alimentación. Para ello, una de las personas más influyentes en el panorama futuro de la alimentación, nos ofrece la oportunidad de reflexionar con esta genial frase.
👉 No es broma,ni fake ni nada parecido.
👉 Investigadores de @uabbarcelona
👉 La producción de alimentos #saludables y #sostenibles es uno de los retos más inmediatos para la industria alimentaria.
Aprovechando el #diadelamujer quiero hacer un repaso por la historia de la mujer en la cadena alimentaria. La importancia de la mujer es esencial y no hacer post sobre este tema, sería imperdonable.
alimentos como principales actores. En esta ocasión, y como no puede ser mejor, está dirigido por @jmmulet . Uno de los biotecnólogos – divulgadores referentes y más importantes en el sector agroalimentario.

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  • Label Rouge o Sello Rojo de Calidad Superior de Francia
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