En esta ocasión, la #FraseAlimentaria está muy relacionada con la innovación en la alimentación. Para ello, una de las personas más influyentes en el panorama futuro de la alimentación, nos …
La producción de alimentos saludables y sostenibles es uno de los retos más inmediatos para la industria alimentaria. La creación de nuevos modelos productivos que tengan en cuenta otros aspectos, …
Desde los inicios del ser humano, la alimentación ha tenido un papel fundamental para el desarrollo como especie. Sin duda, los cambios alimenticios han ido modelando a la especie humana. …
La FraseAlimentaria de esta semana tiene a la biotecnología y los alimentos como principales actores. En esta ocasión, y como no puede ser mejor, está dirigido por JM Mulet. Uno …
Label Rouge significa distinción y sello francés. Así evolucionó desde sus inicios y en la actualidad, estar certificado en este sello, otorga valor y calidad diferenciada. Así, los alimentos franceses …
La #FraseAlimentaria de esta semana viene a tender un puente entre nutrición y sostenibilidad. ¿Puede ser la dieta mediterránea un forma sostenible de consumir alimentos ? En estos últimos tiempos, …
La economía circular se está convirtiendo en una estrategia que se está incluyendo en todos los procesos productivos industriales. Se habla de sostenibilidad o desarrollo sostenible, de cambio climático y …
Llegamos al fin de semana con una nueva Frase Alimentaria. Para esta semana, se pone el foco en la alimentación como derecho fundamental a nivel internacional. Por ello, la importancia …
Como cada final de semana, tenemos una nueva edición de la Frase Alimentaria. En esta ocasión, nos acercamos a la economía circular para la industria alimentaria. En concreto, la Frase …
Llega el viernes y toca #FraseAlimentaria para reflexionar y estar al tanto de las voces más significativas de la industria alimentaria. Para esta semana, la cita está relacionada con uno …