I Congreso ANMAT

1er Congreso Nacional de Alimentos ANMAT

Este congreso se propone identificar los desafíos para la construcción de salud desde los alimentos generando caminos participativos de escucha y diálogo.

Objetivos

Empoderar a los consumidores que tomen decisiones informadas sobre los alimentos y den apoyo a los sistemas alimentarios sostenibles.

Fortalecer el compromiso con la comunidad.

Construir miradas compartidas en alimentos y salud entre los sectores privados, académicos, gubernamentales, no gubernamentales y la comunidad.

Ejes transversales

Regulación: acompañar los cambios para el bienestar de la comunidad

Vigilancia: fortalecer la red entre los actores públicos/privados y la comunidad

Educación: empoderar a la comunidad para que tomen decisiones informadas

Prevención: asegurar alimentos innocuos a lo largo de toda la cadena

ANMAT y la Comunidad: generar información, participación, interacción y futuro

Durante el congreso se llevarán a cabo conferencias, conversatorios y presentación de pósteres. Todas las actividades son no aranceladas.

Público dirigido

Tiene como destinatario prioritario la población en general, como así también funcionarios públicos provinciales y municipales de las áreas bromatológicas, estudiantes, autoridades y miembros de la comunidad científica y académica, y a los miembros del sector regulado. Se entregarán certificados a los/as participantes (en formato digital).

Cualquier consulta, se puede accer a través de este enlace.

Temática del Congreso

En el marco del Congreso se expondrán pósteres vinculados a los siguientes temas:

Celiaquia y Alimentos Libres de Gluten

Empoderar a los consumidores para la elección de ALG seguros

Alergias alimentarias

Herramientas de educación y comunicación para mejorar la calidad de vida de la persona alérgica

Síndrome Urémico Hemolítico

SUHmando miradas a la prevención

Alimentos y salud

Reflexionar sobre sistemas alimentarios que promuevan una dieta diversificada, equilibrada y sana

Capacitación

Estrategias para la promoción de alimentos seguros en la comunidad

Alimentos y cocinas tradicionales

Desafíos y caminos colectivos

Etiquetado de alimentos

El desafío de tomar decisiones informadas a partir de los rótulos de los alimentos

Sistema Nacional de Control de Alimentos

El rol del Estado para proteger la salud y brindar información a la comunidad