¿Qué es el Codex Alimentarius? Sentando las bases.

A nivel internacional existe un conjunto de normas alimentarias para proteger la salud de los consumidores y fomentar prácticas leales en el comercio de los alimentos. Este conjunto de normas se conoce como Códex AlimentariusEstas normas no son vinculantes, no son directamente aplicables, pero los miembros de los estados han de adaptar sus legislaciones a … Sigue leyendo ¿Qué es el Codex Alimentarius? Sentando las bases.