Food&Safe - Seguridad Alimentaria

Cuida tus alimentos en Navidad

Llega la época navideña y se suceden el festín continuo de comidas y cenas durante toda la festividad. Son fiestas en las que prácticamente todo el mundo no quiere que en su mesa falte de nada. Familiares y amigos se reúnen en torno a…

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Buenas Prácticas de Manufactura. BPM´s

Buenas Prácticas de Manufacturas o , su acrónimo en inglés, Good Manufacturer Practice, estas son las palabras que encontramos detrás de estas siglas. Las BPM son los requisitos mínimos exigidos en el mercado nacional e internacional sobre las condiciones higiénico sanitarias y de buenas prácticas de fabricación para cualquier tipo de empresa u organización que produzca un alimento o producto alimenticio.Tal como se recoge en el punto 7.3 de la Sección VII en los Textos Básicos de el Codex Alimentarius. (más…)

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