Ningún sistema de gestión de inocuidad alimentaria tendrá éxito sin una cultura de seguridad alimentaria en la que los empleados entiendan qué comportamientos deben demostrar y tengan la formación y educación que necesitan

“Ningún sistema de gestión de inocuidad alimentaria tendrá éxito sin una cultura de seguridad alimentaria en la que los empleados entiendan qué comportamientos deben demostrar y tengan la formación y educación que necesitan” #frasedelasemana27 inocuidad Así de contundente se muestra Frank Yiannas en la…

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Lo importante no es seguir reglas a la letra, pero asegurarse que todos puedan entenderlas y si no es así, saber cambiar la situación, cambiar la manera de enseñarlas o de comunicar… esto es el fundamento de la cultura de la inocuidad

El pasado 7 de junio se celebró el #DiaMundialDeLaInocuidadAlimentaria en el que se hicieron diferentes eventos a nivel mundial. La repercusión va en aumento con la celebración de este día, Tanto es así que entre los ponentes que asistieron al directo organizado por Andrés…

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La crisis va a servir para hacernos mejores. Se ha puesto de manifiesto el carácter estratégico del sector agroalimentario

Con retraso, pero con constancia, la frase de esta semana en el sector agroalimentario viene de la mano de Roberto García Torrente, Director Innovación Agroalimentaria, CAJAMAR. #frasedelasemana19_20 En el pasado webinar :"Agricultura, alimentación y COVID-19: Desafíos y oportunidades", organizado por El Centro de Estudios…

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